Unser frisches Gemüse wächst hauptsächlich auf den Feldern rund um Dinklar. Das Gemüse wird uns vom ortsansässigen Gemüsebaubetrieb feldfrisch geliefert. Saisonal wird die Auswahl angepasst, da wir immer das Gemüse im Programm haben, welches der Jahreszeit entsprechend im  heimischen Anbau geerntet werden kann.

Unsere Auswahl an Kartoffeln wächst ebenfalls auf den sehr guten Böden in der  Dinklarer Börde. Daher sind unsere Kartoffeln besonders schmackhaft.

Folgende Sorten mit ihren Kocheigenschaft sind bei uns erhältlich:

​

• Anabelle (festkochend, Frühkartoffel)

• Belana ( festkochend)

• Laura (vorwiegend festkochend rotschalig)

• Afra ( mehlig kochend)