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Speisekammer

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Nudeln

Die Dinklei Nudeln gehören fest zu unserem Sortiment. Es gibt Sie in verschiedenen Sorten. Das besondere an den Nudeln ist das pro Packung  vier Eier verarbeitet werden. Dadurch heben Sie sich geschmacklich von anderen Nudeln ab.

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Mehl

Die verschieden Mehlsorten werden von der Mühle Sack aus Langelsheim hergestellt. Dieser in dritter Generation geführte Mühlenbetrieb verarbeitet das heimische Getreide nach handwerklicher Tradition. 

Durch diese schonende Verarbeitung entsteht ein Mehl von höchster Qualität. 

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Honig

Die Bienen der Imkerei Schulzes Schätze sammeln den Nektar in der Region Hildesheim. Der Nektar aus verschiedenen Trachten reift dann in den Bienenstöcken zu hochwertigem natürlichem Honig.

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Kürbiskerne und Öl

Die Forkenfreunde beliefern uns mit Kürbiskernöl, Kürbiskernen und Kürbisprotein sowie Kürbiscreme. Das Kürbiskernöl zeichnet sich durch seine intensive grüne Farbe und einem sehr intensiven Aroma aus. Das Kürbisprotein eignet sich hervorragend zum Backen. 

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Rapsöl und Pesto

Das Kaltgepresste Rapsöl beziehen wir über die Ottensteiner Ölmühle. Neben dem Goldgelben Rapsöl haben wir auch verschiedene Pestokreationen wie;

  • Tomatenpesto

  • Basilikumpesto

  • Bärlauchpesto

  • Wallnusspeste

  • Pistacienpesto

im Sortiment.​

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Haferflocken und Müsli

Für den gesunden Start in den Tag könnt ihr bei uns die Haferflocken und das Müsli vom Hafergut Görlich aus Bünde kaufen. Der Hafer kommt ausschließlich von den eigenen Feldern. In den Müslis werden nur natürliche Produkte verwendet. Der Handgeröstete Hafer gibt dann den einzigartigen Geschmack.

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Reinholds Rübensaft

Dinklar befindet sich im Zentrum des Zuckerrübenanbaus der Hildesheimer Börde, daher darf natürlich der leckere Brotaufstrich, der  aus der Königin der Feldfrüchte gewonnen wird, bei uns im Sortiment nicht fehlen.

Der Rübensaft kommt frisch zur jährlichen Zuckerrübenkampagne aus Reinhold`s Rübensaftfabrik bei Wunstorf.

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Backmischungen von Back mal!

Die Backmischungen bestehen aus regionalen Rohstoffen und werden uns von "Back mal!" aus der Nähe von Einbeck geliefert.

In den Mischungen sind  nur Zutaten enthalten, die traditionelle Backwaren auch wirklich benötigen.

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